Печень является важным органом и играет ключевую роль в регуляции метаболизма, а также в секреции, хранении и детоксикации эндогенных и экзогенных веществ.1
Множество факторов окружающей среды, включая пищу и микроэлементы, участвуют в патогенезе поражения печени.
Многие из нас считают алкоголь основной причиной возникновения заболеваний печени. Но, вопреки распространенному мнению, на здоровье печени влияют разные факторы, включая вес, определенные лекарства, генетику и даже вирусные инфекции.
Печень чувствительна к различным воздействиям, которые могут повреждать ее, что может привести к хроническим заболеваниям, циррозу и раку.
Избыток сахара вреден не только для зубов, это также может причинить вред вашей печени. Чрезмерное употребление сладкой пищи не только добавляет лишние килограммы, но и препятствует надлежащему функционированию печени.
Ведь избыток сахара в рационе влечет за собой отложение этого «излишка» в депо — накопление жира, что может привести к заболеваниям печени.
Также следите за употреблением соли, поскольку избыток соли в рационе негативно влияет на работу печени. Взрослый человек не должен употреблять более 1500 миллиграммов натрия в день.3
Безалкогольные напитки с кукурузным сиропом с высоким содержанием фруктозы или другие подслащенные напитки непосредственно приводят к значительному увеличению жировых отложений в печени, независимо от общего количества потребленных калорий.4
Лекарства, которые пациенты употребляют бесконтрольно — от антибиотиков до растительных добавок — могут привести к повреждению печени.6
Хроническое чрезмерное влияние токсинов, таких как промышленные химикаты (винилхлорид, используемый для изготовления пластмасс; раствор для сухой очистки под названием четыреххлористый углерод; уничтожитель сорняков -паракват; другие), может вызвать острый или хронический гепатит.7
Трансжиры – это искусственно созданный жир в некоторых упакованных пищевых продуктах и выпечке. Если внимательно прочесть состав определенных продуктов, их указывают как «частично гидрогенизированные» ингредиенты.
Фаст-фуды, как правило, используют много насыщенных жиров, добавленного сахара и других ингредиентов, негативно влияющих на метаболизм.4
Вы, вероятно, неоднократно слышали, что чрезмерное употребление алкоголя вредно для печени. Но, нужно помнить, что алкоголь может быть опасен не только для злоупотребляющих им людей, но и для любого из нас.
Вирусные инфекции. К примеру вирусный гепатит В и С.
Заболевания при которых наблюдается нарушение оттока желчи из печени. Заболевания, препятствующие или останавливающие поток желчи через желчные протоки, могут привести к накоплению желчи и повреждению печени, включая атрезию желчевыводящих путей и муковисцидоз, сужение желчных путей и желчные камни.7
Аутоиммунные заболевания могут вызвать хроническое воспаление и образование рубцов в печени или желчных протоках, включая аутоиммунный гепатит, первичный билиарный холангит и первичный склерозирующий холангит.7
Метаболический синдром.
Определенные заболевания, например, гемахроматоз.
Следите за своим здоровьем и вовремя обращайтесь за медицинской помощью. Будьте здоровы!
Литература
1 A. Mega, L. Marzi, «Food and Nutrition in the Pathogenesis of Liver Damage», Pub Med, 2021
2Mayoclinic, «Liver disease»
3 «8 Major Causes of Liver Damage»
4 Health harvard, «Preventable liver disease is rising: What you eat — and avoid — counts», 2023
5 Danielle Tholey, «Liver Injury Caused by Drugs», Msd manuals, Sidney Kimmel Medical College at Thomas Jefferson University Reviewed, 2023
6 Michigan medicine, «Troubling Trends in Drug-Induced Liver Damage»,2016
7 Cleveland clinic, «Liver Disease»
8 Morisco F., Vitaglione P., «Foods and liver health», PubMed, 2008
